التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل خبر السمسم الهش بالمنزل،  يعد خبز السمسم الهش من أفضل المخبوزات وأكثرها تناولاً، والتي يحرص على تناولها الجميع من كبار وصغار، فمعظمنا يهوي تناولها في وجبات اليوم المختلفة كالفطار أو العشاء، لذا سنعرض عبر هذا المقال مكوناته وأسهل الطرق لإعداده في منزلك بسهولة ويسر.

المقادير

  • كوب من ماء بارد.
  • عدد 3 كوب دقيق.
  • معلقتان وربع من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • بيضة.
  • ربع كوب من السمسم.
تحضير خبز السمسم الهش
طريقة تحضير خبز السمسم الهش

طريقة الإعداد

  • نحضر كلاً من الدقيق والخميرة والملح والبيض والماء ونقوم بخلطهم جيدًا، حتى يمكنك الحصول على عجينة متماسكة، ومن ثم قومي بتركهم لمدة تصل إلى 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة الخاصة بكِ.
  • نحضر الخليط ونضيف قليل من الماء، ونقوم بعجنه حتى نحصل على عجينة ناعمة، ومن ثم نقوم بوضع بقية الخميرة والدقيق والتدليك لمدة 5 دقائق كاملة، حتى تحصلي على خليط متماسك.
  • ضعي العجينة بإناء سبق دهنه بالزيت، واتركيه حتي يختمر.
  • عقب تخمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى أجزاء، بحيث تقسم على ثلاث أجزاء ومن ثم قومي بتشكيلها حسب رغبتك.
  • احضري ورق بلاستيك مدهون بالزيت، وضعي العجينة بعد تشكيلها في صينية وغطيها بالبلاستيك المدهون، واتركيها لمدة ساعة كاملة.
  • قومي بدهن العجينة بعد مرور الساعة بالبيض والسمسم، ومن ثم ضعيها بفرن متوسطة الحرارة، واتركيه حتى ينضج جيدًا، ومن ثم قدميه لأفراد أسرتك
  • يمكنك الاحتفاظ بخبر السمسم الهش لمدة 3 أيام بالثلاجة، بينما يمكنك الاحتفاظ به لمدة 3 شهور بالفريزر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.