التخطي إلى المحتوى

طريقة تحضير لقمة القاضي بالخطوات، لقمة القاضي من الأطعمة الشرقية اللذيذة والتي تجذب الكثيرين، حيث يهوي معظمنا تناولها وخاصة في شهر رمضان، خاصة وأن طريقة عملها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى تكاليف باهظة، حيث تنوعت الأسماء التي أطلقت عليها منذ القدم ولكن الطعم واحد،  وتوفيرًا للوقت والبحث المتواصل حرصنا على عرضها لكم.

طريقة تحضير لقمة القاضي

ولها العديد من الأسماء كالعوامة أو التأوة القصيمية كما عرفت من أشهي الحلويات وأسهلها تحضيرًا، وإليك طريقة عمل لقمة القاضي بأسهل الطرق دون مجهود وبأبسط التكاليف.

لقمة القاضي
لقمة القاضي

المكونات

  • 3 أكواب من الدقيق
  • رشه ملح
  • 1.5 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • 1.75 كوب من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر أو العسل
  • 2 كوب زيت للقلي

طريقة التحضير

  • توضع المكونات السابق ذكرها بالأعلى كلها في إناء للخلط، ومن أجل الحصول على أفضل نتائج وخليط متجانس يفضل استعمال الخلاط الكهربي.
  • بعد العجن والحصول على القوام المطلوب تترك العجينة جانبا وتغطى حتى تختمر، حيث ينبغي تركها إلى ما يقرب من الساعة والنصف.
  • يسخن زيت القلي، وتوضع العجينة في كيس الحلويات وتقلى في الزيت حتى يزداد حجمها ويصبح لونها ذهبي، ثم ترفع من على النار وتوضع على مناديل المطبخ، ليتم تسرب الزيادات من الزيت.
  • ومن ثم قومي بتقديمها بعد تحليتها بالعسل أو السكر حسب الرغبة مع بعض السمسم أو الفسدق للتزيين.

قد يهمك

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.