التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الفراخ، تجاهد الأمهات لتنوع الوجبات، التي تقدمها لأطفالها وأسرتها، حيث تقضي الساعات يوميا داخل المطبخ لتجهيز الأطعمة المفضلة لأفراد أسرتها، وخاصة لوجبة الغداء، التي تعد من أهم الوجبات، حيث يجتمع أفراد الأسرة على المائد وقتها.

كما يتطلب تحضير الأطعمة وقتا طويلا، من أجل اختيار تلك الأصناف التي ستقوم بتحضيرها من الأساس، وذلك للتنويع للتصدي للملل، الذي ربما يسيطر على أطفالها وأسرتها بأكملها، في حالة تكرير ولو صنف وحيد مرتين في الأسبوع الواحد.

وسنقوم اليوم بتقديم طريقة جديدة لعمل الفراخ بالزعتر والسمسم، وفقا لوصفات الشيف مريم كشك بالخطوات، حيث يمكنك تجهيزها بمنزلك بسهولة ويسر وبأقل التكاليف، وفيما يلي كافة المقادير والخطوات الواجب اتباعها لعمل الفراخ بالزعتر والسمسم:

المقادير

  • فرخة يتم تقطيعها إلى أربعة أجزاء
  • بصلة كبيرة الحجم
  • ربع كوب لبن أو يمكن استخدام ملعقة كبيرة زيادي بدلا منها.
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملعقة من زيت الزيتون
  • 2مكعب من الزبدة
  • شطة أو يمكن استخدام فلفل أخضر حامي
  • كمون
  • زعتر
  • زيت
  • سمسم

طريقة عمل الفراخ

  • قومي بنقع أجزاء الفرخة الأربعة في مياه وملح وخل لمدة 10 دقائق على الأقل، ومن ثم نقوم بتصفيتها.
    أحضري الكبة الكهربائية وضعي بها اللبن والبصل وزيت الزيتون والكمون والزعتر والشطة ومكعب المرقة، واخلطيهم جيدا
    قومي بغمر الفراخ في الخليط واتركيها لفترة طويلة، حتى تكتسب طعم التتبيلة.
  • قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزبدة والزيت حتى يسخن، وبعدها ضيفي الفراخ.
  • قومي بوضع الفراخ في صينية تيفال أو بايركس مدهونة بقليل من الزيت، ومن ثم قومي برش السمسم على وجهها.
  • قومي بإدخال الصينية بالفرن الساخن، واتركيها لمدة ساعة على الأقل، مع متابعتها من وقت لآخر حتى تنضج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.